Petites chouquettes !

                                                    

 

Des petites douceurs, légères et qui se mangent sans faim ! :)

 

Donc pour nos chouquettes, nous avons besoins de :

 

250ml d'eau

75g de beurre

3 oeufs

125g de farine

1 càs de sucre

Sucre en grains

 

 

Aller, on se lance ! :D

 

Mettez l'eau, le beurre coupé coupé en morceaux et le sucre dans une casserole.

Portez ensuite à ébulition puis versez, d'un seul coup la farine en remuant vigoureusement jusqu'à forme une boule qui se détache complétement des bords de la casserole.

Retirez du feu et ajoutez les oeufs, un à un, en remuant jusqu'à ce que la masse redevienne homogène, avant d'incorporer le suivant. (Attention : ne travaillez pas trop la pâte, sinon les choux se déforment !).

Préchauffez le four à 220°C (th7).

Remplissez une poche à douille avec la pâte et dresser de petites boules sur une plaque à pâtisserie. Déposez des grains de sucre sur chaque chouquette.

Mettez la pâte au four, dés qu'elle est prête (afin qu'elle ne craque pas), pendant 15 minutes à 220°C, puis 15 minutes à 200° (th6-7). Laissez ensuite refroidir !

 

 

Et voila, nos petites chouquettes sont prêtes et n'attendent qu'à être dégustées, à l'heure du thé par exemple ;).

 

N'hésitez pas à me donner vos avis :D ! Je vous souhaite un excellent appétit et à bientôt !